Japan Railway Journal 2022 -
概要概要:新型コロナウイルスの感染拡大で、新幹線を始めとする鉄道の利用が落ち込み、その影響で駅弁の売り上げも大幅に減少した。「駅弁」は地域の名産品を盛り込んだ、日本独特の食文化だが、これまで通りのやり方で売っていたのでは業績の回復は望めないと、駅弁メーカー各社は危機感を強めている。番組では、駅弁の冷凍食品化やオンライン販売、そして海外展開に至るまで、新たな販路拡大に奮闘する駅弁メーカーを紹介する。
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