També conegut com: Jose Manuel Pelayo, Luis M. Pelayo, Luis Manuel Pelayo Ortega, Luis Manuel Pelayo Ortega "El Pollo", El Pollo
Biografia:Luis Manuel Pelayo Ortega (Ciutat de Mèxic, Mèxic, 1 d'abril de 1922 - Ciutat de Mèxic, Mèxic, 25 de juliol de 1989), conegut com El Pollo, va ser un actor mexicà. Era el pare de l'actriu Rosita Pelayo.